原料：a.金針菇、胡蘿蔔、豆腐衣、紫菜、茭白絲、香菇絲;b.香菇片、筍片、栗子、胡蘿蔔

    調料：老抽、糖、素易仙、胡椒粉、生粉、鹽

    制法：

    1.將a中的原料放少許鹽，素易仙炒熟，勾芡

    2.冷卻後包入海苔中卷成條形，用少許粉糊封邊

    3.將海苔條切成長段，兩頭拍生粉入油鍋中炸

    4.將b中的原料放入鍋中 用少許油略炒，加入老抽，糖，素易仙，胡椒粉，水一勺，燒開後放入海皇卷用生粉勾芡即可。

    栗子也是一種補養治病的良藥。祖國醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等症。按中醫理論，“腎主骨，腰為腎之府。”故腰腿酸軟等症，主要是腎虛所造成。栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。古人用栗子治病、滋補的方法很多。用於栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對病後體虛、四肢酸軟無力有效；用於補腎氣、壯筋骨，可用栗子、大米適量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。老人如有腎虛、腰酸腳弱者，每日早晚各吃風乾生栗7個，細嚼成漿咽下；也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，涂患處。