| 以前只有过端午节的时候我们菜吃粽子，但是不知道是现在的人越来越没东西吃还是越来越馋，在一年的什么是段都可以吃到可口粽子，更是有商家看上了这一商机专门做各种各样的粽子起来。 |
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别看这叶子扎起来，好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点工夫的。
材料和包法都很重要啊！
来看看准备的材料。 |
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| 晒干了的板栗，剥好。 |
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| 去皮绿豆，提前一个晚上泡好。 滤掉水后拌上盐、花生油，少许小苏打。 |
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| 糯米 大概提前一个多小时洗好，泡上。然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。 |
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| 肉肉，要五花肉哦，就是得有肥有瘦才好。提前一个晚上腌制好。放盐、糖、五香粉、酱油。 |
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| 然后就是粽叶了。粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。 |
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| 没想到吧，材料要这么精心准备。当然啦，要做好吃的粽子哪有那么容易的。 |
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| 现在开始包吧！要注意步骤和技巧哦。 |
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| 如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽，先放一层糯米，然后一层绿豆，肉肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米。 |
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盖上糯米，内部初步完成。 |
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1、先从左往右这样按过来，捏住，
2、右往左再压过来。
3、往下压过来。
4、也是左往右压过来。
注意按的时候手上一定要用些力，要不然粽子会散的啊！ |
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1、左往右再压过来。
2、往下弯过来。
3、取绳子一根，先在手上绕几圈，然后往最上面扯。
4、先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此。
最后和刚才的线头打结即可！
注：本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的，但是很难买到，就用结实的绳子来代替了。
如果初次包粽子的话，可以包的小一点，用一张粽叶会比较容易哦！ |
