原料：牛肉、番茄酱、板栗、芹菜、胡萝卜、圣女果、黄油、炒面、盐、味精、胡椒粉等。
　　制法：牛肉煮熟切块，芹菜、胡萝卜切块；锅放黄油、炒面炒黄，加入番茄酱，添汤，把牛肉、胡萝卜、芹菜、板栗一同放入，调入盐、味精、胡椒粉调味，焖成熟即可。

　　药理：牛肉甘平补脾胃、益气血，强筋骨；板栗补肾气，活血益胃；番茄生津止渴，健胃消食；此三物合用，共奏益胃补脾之功，适应消渴脾虚、虚损体弱等症。