栗子炆鸡
    材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许
    做法：
    1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟。
    2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用。
    3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。

    材料
    炒鸡块和栗子冬菇

    加水炆。。。