为进一步掌握当前河北省板栗产销基本情况，研究对策，促进全省板栗行业发展，河北省板栗协会组织专门人员赴京东板栗主产区的唐山、承德、秦皇岛及所属六县和太行山脉板栗主产区邢台县浆水镇进行了专题调研，初步掌握了全省板栗行业的生产加工销售情况和存在的突出问题,在此基础上，结合平时掌握的情况，进行了进一步思考，形成调研报告。
　　一、全省板栗的产销情况。京东板栗主产区位于燕山山脉，涉及河北省三市七县。总种植面积约150万亩，总产量约5万多吨。其中迁西县板栗产量最大，种植面积达50多万亩，栗树3000多万株，年产约2万吨，占全省产量2/5，居全国县级板栗产量之首;遵化县年产量约1万吨，兴隆、宽城、青龙、迁安、抚宁等地加起来约2万多吨。京东板栗由于栗形美观、口感好，有东方珍珠、美玉之称，在国际国内市场享有很高的声誉，深受日本、韩国和东南亚等国消费者的欢迎。另外，邢台县年产板栗约6000吨，加之内邱等县，河北省太行山地区年产板栗约1万多吨，主要用于加工出口和内销。去年板栗生产为小年，减产约1/3，销售情况比较好。据业内人士通过对气象资料分析，今年的板栗产区气候条件较好，利于生长，今年板栗可望丰收，总产量也将有所增加。京东板栗上个世纪均以出口为主，年出口量在3.5万吨以上，约占总量的80%，国内市场销售仅占10%左右。目前，板栗的加工行业正在逐步扩大，除原有的老加工企业外，大中型板栗加工企业正在逐年增加，像新建成的大型板栗加工企业遵化栗源集团，该企业1999年与马来西亚合资，厂房占地面积10万平方米，总资产3亿元人民币，引进5条国际先进生产线，年加工板栗能力可达3万吨，加工产品达20多种。但是，业内大部分加工企业设备陈旧、技术落后，相当一部分还仅为初级加工，如分捡、挑选等，没有科技含量，投放到国内市场的产品也很少。
　　二、市场存在的突出问题。调查发现目前河北省板栗市场存在不少问题，对整个板栗行业的发展已经形成严重障碍，比较突出的有以下四个方面：
　　1、供求矛盾突出。近年来板栗的产量大幅增加，与国际市场对板栗的需求量增长速度缓慢的形势不相适应。尤其是京东板栗的主要出口国日本，进口板栗的数量正在逐年下降，上世纪年进口量约3万吨左右，到2003年底进口量仅为2万吨左右，其他国家进口量虽有增长但增幅不大。
　　2、加工能力低下。一是品种单一，全省仅有二十几种加工产品，且主要是以袋装栗仁为主，其他加工量则很小。二是加工粗放，板栗的加工厂虽然不少，但大部分是分拣挑选等粗加工，真正精深加工的产品则是凤毛麟角，根本不能满足国内外消费者的需求。三是市场管理混乱，搀杂使假是当前板栗行业存在的主要问题之一，目前，京东板栗尚没有一个统一的标准，全国十几个省都生产板栗，而且都用一个标准加工或出口，难免互相搀杂。有些县虽然根据本县情况制定了一些地方标准，但所起的作用不是很大，这对河北省京东板栗的品牌和信誉都是一个很大的冲击。
　　3、科技开发滞后。河北省板栗加工主要以传统工艺对板栗进行简单加工，科技含量低，附加值也低，大部分板栗出口后，被外商进行深加工以高出原产品数倍的价格投放市场，从而获取高额利润。
　　4、品牌意识淡薄。京东板栗不仅是河北名品，而且在全国也久负盛名。然而，在近几年的板栗经营中，这种品牌效应却未能得到应有的发挥。除了市场原因以外，主要是我们自身的品牌意识淡薄，缺乏对品牌的利用、开发和保护理念，致使这一无形资产白白流失。据调查，目前全国范围内已有不少省和地区采取了以保护品牌为主要内容的原产地保护措施，河北省如果不尽快采取相应措施，极有可能被他人抢滩占位，陷入被动。
　　三、对应措施。为解决上述问题，全面开拓板栗市场，推进板栗加工增值，帮助栗农增产增收，河北省板栗协会拟重点采取以下应对措施：
　　1、众措并举，解决板栗销售问题。协会已和全国土畜产品进出口商会协商确定，拟于今年8月底9月初与全国土畜商会板栗分会联合举办全国板栗交流会，届时将邀请日本关东、关西协会、日本、韩国、东南亚等国客商参会，并邀请国内各省板栗出口企业、商家、上海炒货协会、南京板栗批发市场及大中城市的一些批发市场参加，以此为契机，进一步巩固和开拓国内外板栗市场，寻找销售加工新路径。同时，协会还积极为会员企业联系中外客商，协助联系参加各大交易会、洽谈会等。
　　2、引进技术，开发板栗新产品。针对目前的板栗加工技术落后、品种单一的问题，板栗协会将在年内适时组建赴日板栗加工技术考察团，专门就板栗市场、加工技术等内容进行实地考察，并和日方探讨引进加工技术、设备等相关事宜，同时帮助会员企业联系新建项目及项目申报工作。
　　3、净化市场，保护板栗老品牌。报请省有关部门批准，建议由省板栗协会牵头组织，结合京东板栗产区政府和有关部门，根据国家和地方标准，制定京东板栗的原产地标准，并在此基础上，申请京东板栗原产地保护措施。这次调研所到之处，均对此项工作表现出极大兴趣，唐山市已经开始了前期的运作。协会已经和省技术监督局进行了多次接洽，下一步将结合省技术监督局有关部门，做好京东板栗标准的制定和原产地保护申报工作。
　　4、抓好出口有机板栗试点项目工作。根据前期上报省委、省政府的实施有机板栗项目计划，协会已经在迁西、遵化两县进行了前期筹备工作，获得成功后将以点带面，尽快在全省普遍推广。这项工作将全面提升板栗的加工品质和食品安全等级，为产品的出口和内销提供信誉保证。
　　5、加快连锁配送，服务栗农和加工企业。充分利用省社农协办和中农大建立的连锁配送项目，向北京大型超市配送板栗加工产品，扩大产品销路，通过配送中心向板栗产区配送有机肥料等，从而进一步推进工业品下乡和农副产品进城的有序运行。结合有关部门建立板栗生产基地，为栗农扩大种植面积，提高产品质量，提供更加完善的服务，从而促进京东板栗发展。
　　6、积极有效，协助做好品牌申报。积极协助会员加工企业做好申报国家、省级名牌产品和著名商标的相关工作。在已经为迁西远洋食品有限公司申报省内著名商标的基础上，下一步将为更多的板栗加工企业进行评优工作的指导与申报。