糖炒栗的黄金季节又将来临了.全国的新老炒栗户都在做准备.这里先祝大家生意兴隆.但是,我观察了一些城市的炒栗工艺情况.还是存在许多的问题,有的还是十分严重.
　　首先是商品的质量参错不齐,同样的材料因为操作师傅技术的不同,成品的质量相去甚远.甚至有的就是因为质量不能过关而倒闭.更多的师傅为了提高外观而加入一些添加物,如;植物油,甜蜜素,香精等.这样虽然提高了外观,但是也失去了天然的成分,也失去了一部分客源.有的还加石蜡,真是害人.
　　希望能有人对这个传统工艺进行改造,使糖炒栗这个大众喜欢的特色产品回归自然,使它真正成为绿色健康食品,为我国板栗事业做贡献.
　　我基于以上观点,正在研究新的加工设备,已经近两年了,希望有识之士和我联系,我们一起努力,争取有所突破,为板栗的深加工做贡献. （陈一波　电话;010-64602930）