根据河北省板栗产销情况，为全面了解我省板栗综合情况，充分发挥行业协会的作用，河北省板栗协会组织专门人员，对京东板栗主产区的唐山、承德、秦皇岛及所属六县和太行山脉板栗主产县邢台县、浆水镇进行了全面调研。通过实地考察、集中座谈等形式，进一步了解了板栗的生产加工销售情况和目前板栗行业存在的突出问题，并在与部分会员企业深入沟通的基础上，初步明确了对应措施以及今后的工作思路。现将调研情况汇报如下：
一、产销情况
京东板栗主产区位于燕山山脉，涉及我省的三市七县。总种植面积约150万亩（包括新增树种），总产量约5万多吨。其中迁西县为产量最大，种植板栗面积已达50多万亩，栗树3000多万株。年产约2万吨，占全省产量5/3，居全国县级板栗产量之首。其次遵化县年产量约1万吨，兴隆、宽城、青龙、迁安、抚宁等地加起来约2万多吨。京东板栗栗形美观，光泽鲜艳，生食口感细腻，熟食糯性强，有东方珍珠、美玉之称。是我国著名的农产品之一，在国际国内市场享有很高的声誉，深受消费者尤其是日本、韩国市场和东南亚等国的欢迎。另外，邢台县年产板栗约6000吨，加之内邱等县，我省太行山地区年产板栗约1万多吨。主要用于加工出口和内销。2004年板栗生产为小年，减产约1/3，销售情况比较好。据业内人士通过对2004年的气象资料分析，去年和今年的板栗产区气候条件较好，利于板栗生长，预计今年板栗可望丰收，总产量也将有所增加。京东板栗2000年以前均为出口，年出口量在3、5万吨以上，约占总量的80%以上，国内市场销售仅占 10 %左右。现在，板栗的加工行业正在逐步扩大。除原有老的加工企业外，新的大中型板栗加工企业正在逐年增加。像新建成的大型板栗加工企业遵化栗源集团，1999年与马来西亚合资，厂房占地面积10万平方米，总资产3亿人民币。引进5条国际先进生产线，年加工板栗能力可达3万吨。加工产品达20多种。但是，业内大部分加工企业设备陈旧、技术落后，相当一部分为初级加工，如分捡、挑选等。基本上没有科技含量。投放到国内市场的产品也很少，现在国内市场还是以糖炒板栗居多。
二、存在问题
1、供求矛盾凸现。随着农村经济形势的迅速发展和农民种植板栗积极性的不断提高，使得近年来板栗的产量大幅增加，与国际市场对板栗的需求量增长速度缓慢的形势不相适应。尤其是京东板栗的主要出口国日本，进口板栗的数量正在逐年下降2000年以前年进口量为3万吨左右，到2003年底进口量仅为2万吨左右，其他国家虽有增长但增幅不大，供大于求的问题是制约板栗生产和销售的一个重要因素。
2、加工能力低下。目前板栗销售市场矛盾突出，但从加工情况看更是不容乐观。一是品种单一。全省仅有二十几种加工产品，且主要是以袋包装栗仁为主，其他加工量则很小。二是加工粗放。板栗的加工厂虽然不少，但大部分是分拣挑选等粗加工，真正精深加工的产品则是凤毛麟角，根本不能满足国内外消费者的需求，可谓加工难以增值，中间链条断裂。人为放弃了科技价值的利用与回收。三是市场混乱。搀杂使假是当前板栗行业存在的主要问题之一。到目前，京东板栗尚没有一个统一的标准，全国十几个省都生产板栗，而且都用一个标准出口或加工，难免互相搀杂，有些县虽然根据本县情况制定了一些地方标准，如迁西、青龙等县都制定了县级标准，但所起的作用不是很大。这对我省京东板栗的品牌和信誉都是一个很大的冲击。
3、科技开发滞后。在科学技术迅速转化为生产力的今天，充分利用科学技术实现产品升值和加工增值已经成为众多企业的支撑点和落脚点。而板栗加工则还是刚刚起步，尚未从根本上引起高度重视，致使大部分板栗出口后被外国人进行深加工后以高出原产品数倍的价格投放市场，从而获取高额利润，而我们则将这部分利润拱手相送。
4、品牌意识淡薄。京东板栗不仅是河北名品，而且在全国也久负盛名。然而，在近几年的板栗经营中，这种品牌效应却未能得到应有的发挥。除了市场原因以外，主要是我们自身的品牌意识淡薄，缺乏对品牌的利用、开发和保护理念，致使这一优厚的无形资产白白流失。据调查，目前全国范围内已有不少省和地区以保护品牌为主要内容的原产地保护措施，我省如不尽快采取相应措施，极有可能被他人抢滩占位，陷入被动。
三、对应措施
为解决上述问题，全面开拓板栗市场，推进板栗加工增值，帮助栗农增产增收，河北省板栗协会拟重点采取以下对应措施。
1、下大力气解决板栗销售问题。我们已和全国土畜产品进出口商会协商确定，拟在今年8月底9月初与全国土畜商会板栗分会联合举办全国板栗交流会，届时将邀请日本关东、关西协会、日本、韩国、东南亚等国客商参会。并邀请国内各省板栗出口企业、商家、上海炒货协会、中国最大的板栗批发市场南京批发市场及大中城市的一些批发市场参加，以此为契机，进一步巩固和开拓国内外板栗市场，寻找销售加工新路径。同时，协会还积极为会员企业联系中外客商，并协助联系参加各大交易会、洽谈会等。
2、引进新技术，开发新产品。针对目前的板栗加工技术落后、品种单一的问题，板栗协会将在年内适时组建赴日板栗加工技术考察团，专门就板栗市场、加工技术等内容进行实地考察。并和日方探讨引进加工技术、设备等相关事宜，同时帮助会员企业联系新建项目及项目申报工作。
3、进一步净化市场，保护品牌效应。报请有省关部门批准，建议由省板栗协会牵头组织，结合京东板栗产区政府和有关部门，根据国家和地方标准，制定京东板栗的原产地标准。并在此基础上，申请京东板栗原产地保护措施。这次调研所到之处，均对此项工作表现出极大兴趣。唐山市已经开始了前期的运作。我们也和省技术监督局进行了多次接洽，下一步将结合省技术监督局有关部门做好京东板栗标准的制定和原产地保护申报工作。
4、抓好出口有机板栗试点项目工作。根据前期上报省委、省政府的实施有机板栗项目计划，我们已经在迁西、遵化两县进行了前期筹备工作工作，待获得成功后以点带面，尽快在全省普遍推广。全面提升板栗加工品质和食品安全等级，为产品的出口和内销提供信誉保证。
5、尽快开展板栗产品和农资连锁配送工作，为栗农和加工企业服务。充分利用省社农协办和中农大建立的连锁配送项目，向北京大型超市配送板栗加工产品，扩大产品销路。并通过配送中心向板栗产区配送有机肥料等，从而进一步推进工业品下乡和农副产品进城的有序运行。同时结合有关部门建立板栗生产基地，通过建立基地为栗农提供更加完善的服务，扩大种植面积，提高产品质量，促进京东板栗发展。
6、积极协助会员加工企业申报国家、省级名牌产品和著名商标的相关工作。在已经为迁西远洋食品有限公司申报省内著名商标的基础上，下一步将为更多的板栗加工企业进行评优工作的指导与申报。
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