镇安县是全国闻名的板栗之乡。镇安县的大板栗在全国相当有名。

      近年来，该县充分挖掘山地资源优势，实施“产业兴县”战略，发展“一村一品”，累计投入资金3500万元，围绕标准基地建设，品种改良、龙头企业建设、市场开发等板栗发展薄弱环节，大力扶持板栗产业发展壮大。2006年，全县板栗种植面积已发展到63万亩，产板栗6000吨，产值3120万元，栗农人均收入600元，带动4.5万人脱贫致富，推动二、三产业收入400多万元。板栗产业已经成为镇安农民脱贫致富的主导产业和“一村一品”的主产品。

      板栗以其管理粗放，产量稳定，被当地群众喜称为“铁杆庄稼，在山上栽植板栗，就是栽摇钱树。”

      镇安县结子乡栗园村是以发展板栗为主的典型村。村上半数以上人家的板栗收入接近或超过万元。金秋时节，板栗大户陈康林的脸上并无多少喜悦。他说，虽说今年板栗产量受春霜夏旱影响，总体产量与去年持平，但今年板栗批发价格每公斤只有3.6至5元，与2000年每公斤8元的价格相比，价格降幅较大，如再算上工价大幅上涨因素，板栗的降价幅度更大了。

      什么原因造成今年板栗价格偏低？业内专家分析认为，主要原因有以下几点：

      一是板栗栽植上的发展与深加工的发展不协调。据了解，全国多数省份都能生产板栗。近年来，就整体而言，凡是适合栽植板栗的地域大多都栽上了板栗，板栗栽植规模的迅速扩大，加之板栗嫁接3年后即挂果，使全国板栗产量逐年都在快速上升，板栗市场也由过去的抢购变为现在的抢售；另一方面，国内板栗深加工企业从数量和规模上仍维持着原有的现状，出口方面也并未因产量上升而增加。还有，深加工受技术、市场、资金诸多因素影响，生产量不稳定等等，这些都加剧了板栗价格上的一降再降。

      二是市内加工企业带动力弱。板栗虽然味美可口，适合加工成不同风味的食品，但板栗贮藏条件要求高，不宜室温堆放，必须低温冷库贮藏。这就给加工企业带来难题，要长年加工板栗，就得占用大量资金收购和储存板栗，而建大容量的冷库，从资金到技术上都受到限制，最终自然导致加工企业难以实现长年加工，板栗销售旺季不旺在所难免。

      三是栗农抗风险能力弱。国庆、中秋来临前，当地仅有部分早熟板栗成熟，大多数板栗品种均为晚熟大粒板栗。可一些栗农为了使板栗赶在双节前上市，就提前采摘未成熟的板栗，这种采青方式和以独家独户分散经营的形式，抗击市场风险的能力自然无从谈起。

      四是销售渠道单一。我市板栗销售主要以原货销往内蒙、兰州、银川等地，少量板栗在当地用做糖炒和深加工。因保鲜、防虫等难题一直未能解决，普通包装的板栗不能进入超市销售，一旦外面销售市场停购或少购，卖难也就在所难免。

      业内专家认为，板栗产业作为山区群众致富的主导产业，要发展壮大，提高质量、打造品牌、占领市场是前提，冷库贮藏是关键，深加工是出路。因此，我们必须在提高板栗科管水平，提升板栗品质的同时，借鉴苹果产区群众联合投资建冷库的经验，通过冷库贮藏，使板栗旺季更旺，淡季不淡。有关部门也应为板栗协会提供价格信息、订单促销等服务，再通过制订优惠政策，营造“亲商、安商、富商”环境，吸引外地企业来当地进行板栗加工。在保护好已有的知名品牌时，再加工出新的知名品牌，实现板栗价格提升，农民收入增加的目标。