板栗是我国特产的一种优良干果树种。其栗果营养丰富，味美可口，是出口的传统产品。据不完全统计，板栗的地方品种全国目前已超过300个以上，现推介8个板栗地方良种。

    它栗。原产湖南邵阳。早实性、丰产性一般，坚果粒大，每公斤40～60粒，亩产100～150公斤，稳产性好，9月下旬成熟，常温贮藏100天好果率91％。该品种树势生长分枝低，冠幅大，树体较高大，对土壤要求不严，适应海拔900米以下光照充足的丘岗地栽植。

     青扎。原产江苏宜兴，属早实丰产型。嫁接苗栽植后2～3年结果率达80％以上。亩产坚果150～200公斤，如管理得当，可达300～400公斤。果实9月底至10月上旬成熟，常温贮藏100天，好果率90％左右。该树种适应海拔800米以下光照条件好的山区、半山区栽培。因成林树体高大，宜稀植。

    铁粒头。原产江苏宜兴。每亩产坚果150～200公斤，通过集约栽培可达300～400公斤。果实9月下旬至10月上旬成熟，常温贮藏100天好果率达90％。铁粒头综合性状表现突出，树体矮小，结构紧凑，早实性强，品质优良。坚果红褐色有油光，外观艳丽，适宜海拔800米以下光照条件好的山区或半山区种植。

    九家种。原产江苏吴县洞庭西山。树势较强，树冠紧密，树形高，呈圆头，每亩产量150～200公斤，集约经营可达400～500公斤。坚果大小均匀，每公斤80粒左右，9月中、下旬成熟，极丰产。出籽率在50％～60％，比一般品种高15％～20％。味甜、糯性、质优、耐贮，但抗虫性较差。适应于海拔900米以下光照充足、土层深厚地区种植。

    魁栗。原产浙江上虞县。树势中等，分枝力强，树姿开张，产量高而稳定。亩产200公斤左右，最高者达400公斤以上。果实大，平均单果重17克以上，每公斤40粒左右，坚果色泽美观，形状整齐，颇受消费者欢迎。果实9月中旬成熟，出籽率50％左右，较不耐贮藏。肉质粳性，适于菜用。海拔800米以下的丘岗地均能种植。

    大红袍（又名迟毛栗子、新杭迟栗）。原产安徽广德县，属该地区主栽品种。大红袍产量稳定，亩产150～200公斤，高者可超过300公斤。出籽率40％以上。坚果大，每公斤50粒左右，9月下旬至10月上旬成熟，耐贮藏，贮藏100天果实完好率达90％以上。肉质粳性，适宜菜食。在海拔900米以下光照充足、土壤深厚肥沃的地方都能栽植。

    处暑红。原产江苏漂阳。树冠开张，叶形大，雄花序长，早熟品种，处暑时成熟，产量高，每亩产300～400公斤，坚果大而美观，每公斤不到60粒，出籽率在40％左右，果肉细腻，不耐贮藏。属早熟品种，市场价格优势强，适宜广泛推广种植。

    油栗。原产广东阳山。树势强健，坚果每公斤50～60粒，果皮具油光泽，外形美观，每亩产量200公斤左右，高者达400公斤以上。适应海拔800米以下的平原、山区栽培。