男：你挑什么呢?

　　记者：挑栗子呀，这每一次吃这栗子鸡呀，都是栗子先吃完，当然我不是说这鸡不好吃啊，而是因为这栗子太好吃了，都吃完了，急死我了，哎，这还有一块，看看，最后一块。

　　在浙江省的安吉县，板栗最大的特点就是早熟，当别的板栗还挂在树上的时候，这里的板栗已经被摆上了餐桌。每年的8月份，安吉的板栗种植户们就早早的背上背篓采集板栗去了。在这里，有一种板栗特别受欢迎，它的名字叫“九家”。

　　种植户：十家有九家种，所以叫九家。

　　记者：我现在呢就是在一块栗子林里，你看这漫山遍野的全都是栗子树，而且全都是成熟的，这些栗子都特别的饱满，您仔细的看一下，长的特别的可爱，跟小刺猬一样，今天我就要带回去好多好多，哇噻，天啊，太扎手了，我一点防备都没有，还是请那边的老乡替我摘吧。

　　因为板栗的外壳长满硬刺，当地人制作了专用的竹夹子来采摘板栗，对长在树顶上的果实，就要用竹竿把它们打下来了。

　　记者：我要把最高的都打下来。

　　戴帽子果农：不能这样打，把这个切开了才能打。

　　记者：为什么不能打？

　　戴帽子果农：还没有成熟，开口的才成熟。

　　记者：开口的才能打，那那个上面的小的那个能。

　　戴帽子果农：那个还没有成熟。

　　早熟的板栗早开口，只有外壳开了口的板栗才算是真正的成熟了。板栗的外壳如同手掌般大小，可是我们平时吃到的板栗通常只有它外壳的五、六分之一那么大。而且，要想把板栗剥开，那绝对是个费劲的活儿。

　　记者：像这样的一个里面大概能产几个栗子？

　　农户男：三间。

　　记者：三间就是三个是吧？

　　农户男：对，三个 ！

　　记者：一般的最多能产多少个？

　　农户男：最多的一般就能产三到四个。

　　记者：有两个的吗？

　　农户男：两个也有。

　　记者：一开始我以为一个里面就剥一个栗子，这能吃是吧？

　　农户男：能吃。

　　记者：怎么打开呀？

　　农户男：用剪子剪。

　　记者：你看刚摘下来的栗子果肉特别的饱满，特别的硬实不知道味道怎么样。

　　板栗富含蛋白质等多种营养成分，常吃板栗可以让你的身体变得更加强壮。如果你有机会吃到刚刚摘下来的板栗，那才真是口福不浅呢。

　　记者：好吃，又脆又甜，这是新摘下来的，特别的新鲜，不过，大叔这个为什么是白色的？

　　农户男2：这个还没有成熟，像这个就是成熟的。

　　记者：那这个不熟就摘下来了？

　　农户男2：不熟这个放几天就熟了。

　　记者：放几天就可以了是吧，原来是这样，仔细看一下，这个白色了和这个红色的，这个是没有熟的，这个是已经是熟了的，非常的漂亮，放几天就会成了这种红色的了，非常的大非常的饱满。

　　因为早熟，在浙江安吉，板栗被早早的从树上请下来，然后再走上几十里山路，来到县城里的板栗交易市场。

　　记者：我现在就是在一个板栗的交易市场，那您看到我身后的这些都是已经打包好的，这个每一袋子就是50公斤，那在这里呢，经常会有来自全国各地的这些批发商呀，来这儿收购板栗，那在我身后的这一位呢就是来自山东的批发商，你好。

　　山东批发商：你好！

　　记者：您从山东哪儿来的？

　　山东批发商：我从临沂来的。

　　记者：临沂，到这儿大概有多远呀？

　　山东批发商：有700多一点公里。

　　记者：这么远，专门跑这儿来收购板栗？

　　山东批发商：是的。

　　记者：每年都会过来吗？

　　山东批发商：来了几年了，五六年了。

　　记者：像这样的板栗多少钱一公斤？

　　山东批发商：我们是上价是5600一吨，2.8一斤。

　　早熟的板栗早上市，板栗的市场价格和它们的个头大小也有关系，留在筛子上面的大块头们的价钱能比漏下来的小个子们多卖3-5%左右。

　　经销商：我跟你讲，所有全国最大的，从山东的，从广东的，从福建的，从那个河南的，所有全国各地的最大的销售客户，反正都到这里来。

　　记者：现在价钱怎么样？

　　经销商：反正我这里呢，基本上是一样的，都是2.6收购价2.6一斤。

　　湖北客商：早熟皮薄，栗子好，它这个地方就这样的。

　　记者：在这儿收多少钱一斤？

　　经销商：2.7元。

　　早熟的板栗品种和其他板栗相比，成熟期就差10几天，可就是这十几天，就可以让种植户们每公斤板栗多收入0.3——0.4元。所以，对农民朋友来说，选择一个好的品种就等于是选择了一条致富之路。