食疗小铺

如今，糖炒栗子一年四季都能买到。但童年的记忆中，只有冬天才是吃糖炒栗子的季节。

那时候的糖炒栗子是种奢侈品。妈妈每次只买半斤，上学的路上买，放学时才能吃。妈妈摸出一颗纸袋里的糖炒栗子，放进嘴里咬开，顺便舔一下甜甜的壳。然后剥壳除膜，露出里面扁球形的果肉。遗憾的是，妈妈很少剥出完整的栗子。

现在，完成这个过程的人变成了自己。经常是剥了一颗完整的栗子，自己咬下三分之一，剩下的塞到身边那个男人嘴里去。

营养丰富

栗子含有丰富的蛋白质、淀粉、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、尼克酸和钙、磷、铁、钾等多种微量元素，维护健康和生存活力，而且热量和脂肪含量非常低，女孩子吃了也不怕胖。

药用价值

据《本草纲目》记载：“栗子性味甘温无毒，有益气、厚肠胃、补肾气之功，可治腰膝不遂、肿痛瘀血、筋骨风痛、筋骨断碎等症，生食止吐血、便血、尿血。”

民间流传的秘方是：栗子30克煮熟，放红糖适量，每晚睡前食用，可治病后虚弱，四肢无力；用栗子、大米煮粥，佐以生姜、红糖、红枣食用，治脾胃虚弱、消化不良、腹泻、尿频等症；用栗子烧童子鸡食用，可治哮喘、咳嗽；用栗子60克，五花肉适量，生姜3片，炖食也可治咳嗽、哮喘；每日早晚食用风干栗子数十颗，可治老年人肾虚腰痛、膝痛、尿频、腹泻。

栗壳也是良药

将栗壳烧灰存性，可用于外伤出血，是止血良药。据《食疗本草》记载：“栗壳煮汁饮服，可治胃病、消渴。栗树皮内服可治痢疾，外用可洗丹毒。栗叶内服可治哮喘，外敷疮肿，可作收敛剂。”

其实这一切不过是给自己吃栗子一个冠冕堂皇的理由。