板栗，是莆田山区的特产，俗叫栗子，是时令佳品。它于农历七月中旬成批上市，故此，侨乡人家往往以栗子来馈送亲友“做秋”，其习俗雅称“送秋”。
栗子，有“一低”、“二高”的特点。
“一低”是：栗子的市场价格不高，易为消费者所接受，又可以储藏三数天，故受人青睐。它上市时，街上常见炒栗子的摊点，炒熟的栗子，呈金黄色，质干、脆、香，随买随吃，多么方便。在商店有栗子酒、栗子罐头和栗子蜜饯等时货。在家庭或酒家，通常有栗子炒肉、栗子炖鸡、栗子炖猪“戈”（脚）、栗子炒香菇等纯粹的地方风味小菜，是经济可口的佳馐。
“二高”是营养价值高和药用疗效高。
营养价值高：据说栗子含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、胡罗卜素以及钙、磷、钾等，尤其500克栗子中，含热量达815千卡。其营养价值比大豆和小麦都高，可与莲子媲美。
药用疗效高：唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”明代药学家李时珍在《本草纲目》中指出：“栗，可治肾虚，倘腰脚乏力，日食十余粒，久必强健。”因之，医师及老年人认为栗子有补肾益气、健脾调胃之功效，是体虚者理想的补品。以栗子配合食物治疗，功效更高。如栗子清炖鸡，有健胃开脾和治疗肾虚的功效。吃栗子时，加以猪腰煮粥佐之，对肾气虚弱者疗效尤著。栗子加上冰糖清炖食，可治头晕。这种种营养加疗效的食物疗病的单方，目前或许会比居高不下的药费经济得多！
传说：清末慈禧太后每餐一百多道的高级名菜中，却最喜欢吃栗子，还特旨御膳房以优等栗子加工供膳。御膳房有经验的老师傅则精选栗子加入优级冰糖清炖，供给慈禧太后当小点呢！有人说：慈禧太后到年老时，仍容颜焕发，是常吃栗子之故。因之，栗子有“老人珍果”的美誉。
《燕京岁时记》中所说的古代宫廷食用的补品“腊八粥”，其中栗子也是不可少的。
中秋夜家宴之后，一家人欢聚在阳台之上，边剥着金黄色壳子的栗只，品尝干、脆、香的栗仁，边玩赏碧空万里的溶溶月色，趣谈月宫里嫦娥的舞袖，月兔的捣药，吴刚砍下桂花树以酿酒的美丽神话传说。心旷神怡，顿生“月是故乡明”及“海上生明月，天涯共此时”的情感！
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