迁安市是闻名中外的“京东板栗”故乡。栽培历史悠久，早在〈诗经〉中就有“树之榛栗”的诗句。北魏贾思勰所著〈齐民要术〉中也有“燕秦千树栗。此其人皆与千户侯”等的记载。〈战国策〉载，燕国“南有碣不雁门之饶。北有枣栗之利。民鱼不田作而足于枣栗矣，此所谓天府真也”。此外，如〈山海经〉、〈吕氏春秋〉、《史记》、《西席子洋杂记》等书都有载述。综其年代有两千年的历史了。五重安乡西栗洼村就是因栗树较多，而得名。

　　“京东板栗”之产区，主要是指沿用长城内外燕山山区所产的栗子，主要分布在迁安、迁西两县。在历史上迁安，迁西本为一县。1947年迁安市西部划出迁西县，1958年合并为迁安市，1961年又从迁安分出，恢复迁西县。故历史上“京东板栗”，也称“迁安板栗”。现在国际市场，依出口集散地称为“天津甘栗”。

　　迁安市位于燕山山脉搏东段长城南麓。这里属暖漫带半湿润大陆性季风气候，年平均气温10.1℃，降水量760毫米，其中61%的降水集中在7-8月份，无霜期168天，日照时数为2675.3小时，有效积温4200℃。土壤为片麻岩和花岗岩风化沙质土，属于中性和微酸性土壤。这里的气温，日照、降水、气候、土质均适宜板栗生长发育的需要。板栗五、六份花期忌水，七、八月份栗蓬膨大期需水，而这个地区百分之六十的降水集中在七至八月份，对板栗开花成果，糖分积累，果实着色都极为有利。

　　由于这里气温、土壤等条件，为板栗生长发育提供了优越条件，使迁安板栗形成了自己独特风味。既产量高、个大、皮薄、色泽鲜艳、甘甜芒醇、内皮好剥，驰名中外，很受国内外客商的欢迎，俗称“迁安名栗”和“京东板栗”，是出口创创汇的拳头产品，每出口一吨位板栗，可换取11吨小麦。迁安市从1952年开始收购板栗，收购数量最多的是55年和57年，分别在121.72万斤、127.23万斤、这些板栗大量供应国内市场。1960年以来国家收购数量增加，全年收购115万斤，占总产量的50%，其中供应出口98万斤，占收购的95%，多少年来，为完成国家收购任务，深入贯彻国家收购政策，商业、供销、外贸部门还订立予购合同予付金等，使收购等量逐年上升，对帮助国家经济建设起了很大作用，同时也增加了板栗产区农民的经济民入。

　　“迁安板栗”除有较高的经济价值外，并且有较高的营养和药用价值。含收白质量10%，脂肪7.4%，糖及淀粉70.1%此外，还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸，多种人体所必需的氨基酸、维生素天然活性酶，以及钙、磷、钾、铁等矿物质。

　　我县过去所产板栗大部分县外销售，很少加工。1959年开始，在县付食厂进行制造加工栗子粉3.2万余斤，1960年生产2.3万斤，1961年生产3.8万斤，因为价格便宜，营养价值高，所以很受群众欢迎。

　　千百年来，迁安人民对板栗的栽培和经营管理积累了较丰富的经验，有的村户祖祖辈辈依靠板栗为其主要生活来源。如今，赵店子地区流传着“沙区要想富，发展花生、桑条、大栗树”。迁安市内无论低山丘陵和沙地200——300年生的大栗树到处可见，其主要产地分布在蔡园、赵店子、杨店子、野鸡坨、马兰庄、东周庄、大五里等乡镇、年产量都在几十万斤以上。

　　建国前，由于受封建统治和日寇的摧残，使板栗生产遭到严重的破坏，大树减少了25%左右，生产上由于缺乏管理，产量下降，使名产区的板栗声誉日益衰落。据1948年统计、全县总税仅达84万余斤。

　　建国后，由于党和政府的重视支持，大力恢复和发展了板栗生产，并采取了一系列的增产措施，板栗面积逐年发展扩大，总产量不断提高。1952年总产122万斤，1953总产132万斤，1954年总产130.27万斤，1955年147.4万斤，1956年总产195.75，1957年产叫产156.5万斤，1958年总产184.148万斤，1959年总产223.68万斤，1960年总产量247.99万斤。从以上数字可以看出，迁安板栗生产建国后到1960年全县总的生产趋势是上升的。但是，从1958年公社化后，由于组织范围大，不便领导，加之政策不落实，影响了板栗产区广大农民的生产积极性，造成单产下降。1952年单产194斤，1958年单产95斤，1959年单产91斤，1960年单产101斤。赵店子公社三港湾大队1957年总产64400斤，1958年31000斤，1959年50000斤，1960年仅产26000斤。杨店子公社张家峪大队有3200余株栗树，因几年没有修剪，1956年总产31500斤，1959年22000斤，1660年24612斤，产量明显下降。还有农林间作比较集中的地区赵店子、东周庄等公社，栗树占地不去产，按土地亩数计算粮食产量，因此有的只顾经营农业，不顾栗子生产，也曾出现乱砍乱伐现象，影响了板栗的产量。

　　由于各种原因，建国后，迁安板栗的发展经历了曲折的道路。按所辖区域分析，1958年至1961年迁安、迁西两县大部栗子产区归属迁安，此时应是迁安板栗的鼎盛时期.,而1957年，由于首钢矿山占地和其它原因而被毁掉10多万株老栗树，加之，科学技术水平低，习惯用实生繁殖，品种内变型较杂，仅根据坚果色泽、毛茸情况和成熟期，分成几个类型品种，数量少，而品种内变异幅度大，主栽品种旧称明栗、毛栗、白栗、秋分栗等，结果晚、产量低、品质差、所以，造成闻名遐迩的迁安析栗，一度处于萧条。

　　到了七十年代，经过科研部门选育优种，培养出几十个优种品系。因地因品种实行了科学管理，出现了结果早、产量高、品质好的效果。特别是近年来，县秀、县政府领导十分重视板栗生产，狠抓了政策落实，业务主管部门加强了专业队伍的建设和技术培训，还陆续从外地引进燕山早丰、燕山蔡栗、燕山短技，大板红等10个优良品种，在东密坞蔡园、北屯、李庄子等村建立了400多亩优种采穗园，以供应全县嫁接的需要。据1982年统计，全县有板栗234781株，占地11458亩（零散的不算占地面积）年产量200多万斤，最高年产量，1986年258万斤，总产量在唐山地区居第三位。

　　板栗是一年栽植百年受益，灾年可以充饥度荒、旱涝保收，群众称之为“木本粮食”“铁杆庄稼”。为使这“摇钱树”长盛不衰，党的十一届三中全会后，县委、县政府把发展板栗生产作为一项重要经济工作来抓。从1984年开始挖“围山转”开发荒山资源，适宜栽植板栗的山、沙地，全部栽上发板栗。近几年来，板栗发展较快，现已发展到98016亩，624000多株，新发展的板栗面积大，质量高，大部分是围山转水平沟，集中连片。有万亩板栗乡，千亩产板栗村、千株板栗沟，万株板栗村、百里或千里板栗带。使一直处于野生自然状态的板栗走向了园林化管理。基本上达到了“三化”（规模化、规格化、规范化）和水电路配套，迁安市板栗的发展，前景广阔。闻名遐迩的板栗之乡，在改革开放中将做出更大的贡献。