在市场经济杠杆的调节下,苹果、梨等大宗水果出现市场疲软、效益下滑的趋势,板栗等干果越来越受到广大农民的重视,近些年在太行山片麻岩区,板栗栽培有了较快的发展。为了使太行山板栗的生产取得较好的经济效益,现将板栗密植丰产技术介绍如下。
1　选用优良品种
　　品种的选择标准是:早实、丰产,商品性状适合市场要求,适合本地的自然环境条件。这其中商品性状是占第一位的,主要包括:坚果大小整齐、饱满,每千克90～190粒(一级果是每千克90～110粒),坚果有光泽。我国近些年已选育出了许多板栗优良品种,在我国最著名的京东板栗产区选育的板栗优良品种有:燕山魁栗、燕山早丰、燕山短刺、大板红、北峪二号、塔丰等。这些品种不仅品质好,产量高,而且其中一些品种非常适合矮密栽培,如燕山短刺、塔丰、燕山早丰等。采用新的品种,在相同的立地条件和管理水平下,可以获得更高的产量和经济效益,使太行山区的板栗在较高的起点上向前发展。
2　建园前的整地技术
　 太行山片麻岩地区不同于燕山区,此区干旱缺水,土层薄,土壤贫瘠,简单的整地无法满足板栗密植丰产的需要,必须加大力度,提高整地标准。可以采用二次爆破整地技术修成围山转、水平梯田。具体方法是:根据山地的不同坡度设计好水平梯田或围山转的密度,测好等高钱,在等高线上每隔2m一炮进行爆破,爆破后粗整为外高内平的条田。然后再在水平条田内每隔2m一炮进行二次爆破,并精细修整为高标准的水平梯田(条田),田面要平,外埂高不低于30cm,田面的松土深度达到80～100cm左右。为了更好地保持水土,避免田面径流,每隔2～3株树打一横埂,横埂高20cm左右;第二次爆破以前,在田面上均匀地施一层厩肥或粘土,并混入适量的N、P复合肥,经第二次爆破并整地后,可以将肥、粘土均匀地混在片麻母质土中,提高土壤肥力,改善土壤结构。
3　采用合理的栽植密度
　　根据立地条件不同,板栗的栽植密度有所不同,平地建园一般以株距2.5～3m,行距4～5m,每公顷栽660～1245株为宜;坡地栽植要根据水平条田的宽度和隔坡宽度来确定,由于坡地栽植行与行不在一个水平面上,更有利于充分利用光能,可以比平地栽植稍密一些,平均每公顷栽825～1650株比较合理。建园后要采取早果和控冠措施,使果园的树冠覆盖率不超过80%。
4　矮密园的整形修剪技术
4.1　矮化密植
　　板栗树常用树形矮化密植板栗整形应以低干、矮冠为目标,根据品种干性强弱,常用的树形有主干疏层形和自然开心形。(1)主干疏层形:干高60～80cm,有主枝5～6个,基部主枝3个,与中心干的夹角50～60度;第二层主枝2～3个,层间距70～90cm,主枝间距20～30cm,每个主枝上着生2个侧枝,第一侧枝与主干距离50～70cm,第一、二侧枝间距40～50cm。成形后,树高3～3.5cm,冠径3m左右。(2)自然开心形:干高50～70cm,无中心干,全树3～4个主枝,层内距50～60cm,每主枝上有2个侧枝,第一侧枝距主干50～70cm,第一、二侧枝间距40～50cm,成形后树高2.5～3m,冠径3m左右。
4.2　早果控冠技术
　　矮化密植板栗幼树阶段修剪的任务除了完成整形,培养好骨干枝外,主要是通过夏季反复摘心,促生分枝,增加结果枝的形成量,以提高早期产量,控制树冠的过快增长。以主干疏层形为例:定植成品苗的栗园,按要求定干后,根据分枝状况选留3个位置、角度合适的培养为第一层主枝,疏除过密枝,去弱留强。对骨干枝延长枝长到40～50cm时摘除顶芽。其余的旺枝长到30～40cm时进行摘心,以后每当新梢长到20～30cm时进行反复摘心,一直到9月份,每年可摘心3～4次。到秋季,经过反复摘心后长出的枝条当年都能形成充实的顶芽。定植实生苗生长1～2年后就地嫁接的,嫁接当年,当新梢长到定干高度时即可摘心,以后同定植成品苗整形修剪相同,对新梢反复摘心,加快树冠成形,提高结果母枝形成量。结果初期的幼树应主要侧重于夏季修剪,冬剪主要是短截骨干枝延长枝,培养骨干枝和疏除过密枝,回缩过长、过弱枝,并调整枝量。山区丘陵栗园每平方米树冠投影面积留10个左右结果母枝为宜。幼树连续结果2～3年后,树势逐渐缓和,粗壮枝比例下降,弱枝增多,此时修剪重点应由夏季转向冬季修剪,主要任务是回缩更新冗长的结果枝组,疏除衰弱枝、交叉枝、无效枝,并在有空间的地方利用后部强旺枝培养新结果枝组。
5　施肥与灌水技术
　 板栗雌花形态分化是在上一年混合大芽的基础上,于春季3月下旬到4月下旬进行。因此,树体越冬贮存营养与春季营养水平直接影响雌花的形成,为提高雌花的形成量,板栗树的施肥灌水关键是在两个时期:一是秋季施肥,应以厩肥为主,并混入适量的N、P、K速效肥,施肥后灌水;二是春季清明节前后,结合春季灌水,施入N、P、K速效肥。板栗果实速长期是采收前1个月到采收前10d这一段时间,特别是在采收前半个月是果实增重最快的时期,因此,增加果实粒重的施肥灌水最适期是夏秋季节,施肥在6～8月份,以速效肥为主,N、P、K结合。灌水关键期是果实速长前期,即9月份。没有灌溉条件的山地果园,可以采用秸秆覆盖、杂草覆盖等保水措施,提高土壤含水量。秋季,将覆盖物作为有机肥混入速效N、P、K埋入树下。
6　疏雄与花期喷肥
　 疏除雄花可以节省养分,能够显著提高座果率和坚果质量;疏雄是在雄花序长到1～2cm长时进行,人工疏雄是疏去结果枝下部的4～5个雄花序,疏去1/2左右的雄花枝;化学疏雄是喷1000倍的疏雄醇溶液,可疏去雄花70%以上。花期喷硼,可以减少空篷率50%以上,提高结实率。方法是:在雌花盛期,喷0.3%的硼酸溶液,同时可混入0.3%的磷酸二氢钾。