日本栗属菜栗类，适宜加工和生食，同中国板栗相比，日本栗具有“枝条健壮，叶片多而狭长，节间短，栗实大，早期丰产”等特点。我们自1996年冬季开始在山东省日照市东港区林业科技示范园中对日本栗壮苗培育技术进行了研究，总结如下。
1 自然概况
东港区地处鲁东南沿海，属暖温带湿润季风区大陆性气候，四季分明，雨热同季，光照充足；年均气温12.6℃，年均降水量901 mm，年均无霜期226 d，土壤以棕壤为主，肥力中等偏上，自然条件良好。
2 研究方法
(1) 种子贮藏 日本栗种子冬季贮藏怕干、怕湿、怕冷，采用4种不同处理方法：Ⅰ-恒温库塑料袋密封、Ⅱ-恒温库蛇皮袋包装、Ⅲ-室内混砂、Ⅳ-室外混沙，混沙贮藏沙与种的体积比为1∶3。
(2) 种子催芽 在背风向阳的水泥地上将沙与种子以1∶1.5的体积比混均，覆0.5 cm的沙，上盖塑料布，四周用砖堵起来，高度不超过40 cm，夜间在塑料布上覆草保温。
(3) 播种 时间在3月中、下旬，方法是起大垄、大小行、覆地膜，小行间距20 cm，大行60 cm。整地要深翻、耙细、整平，播种时每隔80 cm开一深10 cm的沟，667 m2施复合肥50 kg，土杂肥2 000 kg。起高20 cm的垄，用铁钯将垄顶打平，上覆0.06 mm的地膜，垄顶按行距20 cm、株距15 cm以打孔器压出播种孔，将已长出胚根的种子按纵向平行于地面平放在孔 中，一孔一粒。播种时将过长的胚根用指甲掐掉，既便于操作又能刺激侧根生长。放种子时顺便向后一带，使长出胚根、胚芽的一端位于孔的中间，防止出苗后幼苗被地膜压住而发生灼伤。播后覆土盖平即可。
(4) 苗期管理 日本栗播后15 d左右幼苗就能出齐，当幼苗长到3～5片叶子时，及时除掉弱苗、小苗，保留1株健壮苗。幼苗期主要害虫是小地老虎和大地老虎，以新鲜的小白菜、菠 菜等蔬菜剁碎拌上杀虫剂，在傍晚撒在育苗地中进行防治，连续3 d，杀虫效果在90%以上；小面积可组织人工捕捉。幼苗出土后，前期除草主要是用土压，到雨季杂草顶开地膜后，撤掉地膜并进行中耕除草，后期日本栗生长快，可将杂草遮住，只进行两次除草即可。若无过于干旱天气，此播种方法不需要浇水，雨季要注意及时排水。
日本栗苗期管理要慎用除草剂，1997年春季在起垄后覆膜前，以手动喷雾器在垄上喷施大连瑞泽农药厂生产的50%乙草胺乳油，667 m2用药150 g、兑水100 kg，出苗率仅为56%，植 株矮小，平均高48 cm，根径0.5 cm，根系不完整，当年达不到出圃标准。
(5) 苗木生长观察 固定50株每5 d测定1次苗高及根径，观察日本栗苗木的生长情况，播种 时间为3月15日，出苗时间3月29日。
(6) 嫁接 从生长健壮的良种树上，采集1年生充实的枝条作接穗，母树萌芽前可结合大树 修剪采集，剪成长5～8 cm进行蜡封，蜡封后的接穗要放在阴凉避风处，随用随取。
日本栗木质化程度高、硬度大，以春季枝接为主，捆绑物以0.06 mm或略厚一些的地膜为宜，生产中多采用插皮舌接，砧木较粗时也使用切接、插皮接。
3 结果与分析
3.1 不同贮藏方法与发芽率的关系
每种贮藏方法以1 000粒进行发芽试验，结果表明，4种方法贮藏，以室内混沙贮藏发芽率最高，达95.3%，以室外混沙贮藏发芽率最低达93.9%。由于日本栗萌动早，混 沙贮藏时，沙的湿度宜小，传统的“手握成团，松手散开”的含水量(约12%)偏高。贮藏种子的沙粒不宜过细，以利于通风、散热，否则温度达到8.5℃时易发生腐烂。日本栗耐低温能力强，恒温库中0℃的气温贮藏130 d不会冻伤胚芽。
3.2 苗木生长节律
根据苗木高、根径生长的调查结果绘制1年生苗的生长曲线，由生长曲线可看出，幼苗高生 长可分为3个时期：出苗到5月底苗木生长旺盛，呈现速生状态；6月到7月上旬苗木生长势减 弱，曲线较平缓；7月中旬到8月底苗木生长迅速，到9月10日生长停止。根系生长随着时间 基本呈直线状态，无显著起伏，直线方程为Y=-5.28+1.66x，r=0.995，呈显著相关关系。
日本栗果实个大，平均单粒重25.5 g，最大粒重35 g以上，而中国板栗平均重8.5 g。1998年9月20日测量50株用大粒种子(>25.5 g)育出的苗木，平均高为136.5 cm，根径1.95 cm，叶片数98.1，叶片长×宽为18.35 cm×5.56 cm，侧枝1.71个，侧枝平均长24.25 cm，其中 高与根径是小粒种子(<10.0 g)的175.9%和195%，差异极为显著。
3.4 早实性观察
1999年9月20日统计1万株当年春季嫁接的1年生成品苗，1 300株挂果，共结棚1 370个。10月4日在其中挑选15个较大单粒进行测量，平均重29.97 g，最大单粒重32.1 g，长、宽 、高各是4.7 cm、4.1 cm和3.2 cm。
3.5 不同嫁接方法与成活率的关系
自1998年至1999年春季，我们对几种情况下的嫁接成活率进行统计，结果见表1。实践证明，影响嫁接成活的关键因素是保证伤口的湿度和接穗的生命力。一个接穗本身很小，又脱离母体，得不到养分、水分供应，还要长愈伤组织，若不蜡封，风干失水，难以成活。易地移栽的砧木本身就有一个成活的过程，根系不能及时吸收水分养分而往上输送，还要愈合嫁接伤口，这就是俗谓“夺命接”。将各成活率进行差异显著性检验，均存在极显著差异。
4 小结
(1)日本栗种子含水量高，恒温库或混沙贮藏均可。混沙贮藏种子前期发芽率高。混沙贮藏时，沙的含水量要低于12%。0℃恒温库可存130 d以上，不影响发芽率。
(2)以起垄、大小行、覆膜方法播种是解决日本栗发芽早、沿海地区回暖迟问题的主要措施，也便于嫁接、除草和浇水等抚育管理，还能保证苗木出圃时根系完整。
(3)日本栗的直径生长到9月中旬停止，整个生长过程与时间呈线性关系；高生长在4～5月及 7～8月有两个速生期，到9月上旬停止。
(4)用大粒种子培育的苗木，其生长量均极显著高于小粒种子培育的苗木，苗木生产中尽量选用大粒种子。
(5)日本栗接穗蜡封后，嫁接成活率极显著地高于未蜡封接穗。不论是使用蜡封或未蜡封接穗，砧木原地未动的嫁接成活率、生长量都极显著地高于砧木易地移栽。生产中尽量不要使用未蜡封接穗，不要进行“夺命接”。
(6)日本栗苗木对乙草胺类除草剂较敏感，生产中应慎用。
(7)日本栗早实性状极为显著，1年生成品苗结果株率达13%，最大单粒重32.1 g。
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