温度；-2—0；  湿度；90%～95%；  氧气；3%～5%； 二氧化碳；1%～4%；

贮藏寿命；8～12个月

品种；我国板栗不仅分布广，品种也很多，主要优良品种有北京爪栗、河北红皮油栗和大明栗、山东红栗，河南紫油栗，陕西明拣栗等许多优良品种，完熟品种较早熟品种耐贮藏，北方栗较南方栗乃贮藏。

贮藏特性；板栗的特点既怕热、怕干，又怕水、怕冻，所以在贮运期间常因条件不当引起失重，发芽和霉烂变质。因此，必须采取适当的措施来降低损耗，以利于延长供应时间。各地科研、生产和外贸部门对解决板栗贮运中霉烂、失水和发芽这三大技术关积累来了很多经验，研究出了不少简便、易行的方法，如在加强田间防虫和适时采收的基础上进行低温沙藏、冷风库加薄膜贮藏，硅窗袋限气调贮藏等都取得的了良好的效果，目前认为最好的贮藏方法是气调贮藏，不仅贮藏时间长，而且干耗少、防虫害，品质优良。

贮藏方法；

1气调贮藏；气调贮藏是一个很有效的贮藏方法，但必须注意二氧化碳的积累，二氧化碳不得超过10%。避免由于二氧化碳浓度过高，使板栗受伤而变苦或褐肉。应用碳分子筛气调机贮藏板栗（气调大帐），将氧气和二养化碳的指标控制严格，能有效的抑制萌芽和霉烂，实现周年供应。