一种保持栗果自然光泽的板栗简易贮藏方法
　　（水浸板栗袋装埋藏保鲜法）本方法2006年获得发明专利 专利号JN200510012341.1

　　水浸板栗袋装埋藏保鲜法，是近年来在沙藏基础上总结出来的一种新型保鲜法，具有如下特点：
　　（一）保鲜效果好：储藏时间一般能到下年2月底，且栗果比刚下树还要新鲜；
　　（二）方法简单：普通栗农均可掌握；
　　（三）成本低廉：比冷库储藏节省了运输费、包装费和储藏费；
　　（四）延长销售时间，提高板栗效益。
　　此法操作的具体过程分五步：
　　第一步，开挖储藏沟
　　1、时间：9月上旬,板栗收获前开始.
　　2、选址：最好选在地势相对较高的背阴处（光线充足的地方搭阴棚也可），以沙壤土质最好，一般家庭后院，不存水的地方均可，避开房子滴水檐和大树下（避免土壤失水）。
　　3、开沟：根据储藏量，确定开沟面积。一般一吨以下以单排为宜，沟深0.8米，沟宽0.7米；一吨以上双排为宜，沟宽1.3米，沟深0.8米。
　　第二步，储藏沟内注水
　　储藏沟开挖好后，储栗前沟内注满井水两次。其主要作用是：1、降低地温，营造适宜板栗存放的良好环境。2、提高土地传热能力，使板栗储后产生的热量迅速传走；3、防止失水，保证储藏期内有充足水分。
　　第三步，板栗分级
　　把十九目以上、无虫蛀、无风干、无畸形、无破损的一级板栗单独选出，单独储藏，以便销售。
　　第四步，净水浸泡
　　1、清洗。把选好的成品慢慢倒入预先注上水的容器（水缸）里。再用铁揪上下翻动，使泥沙、杂质和没洗净的风干粒、虫蛀粒浮出水面，用罩篱打捞出去；
　　2、换水。用水泵向容器底部注井水，把混浊水换成清水；
　　3、浸泡。注入井水后，浸泡4小时即可。净水浸泡的作用是降低板栗温度，由30度以上降到10多度，二是减缓有氧呼吸，促进板栗休眠，延长后熟期；三是把蛀栗子的幼虫溺死，不继续危害。
　　第五步，埋藏
　　把浸泡完的板栗，装入洗净透气性好的塑料纺织袋内，封上口，放一段时间，待编织袋底部不再滴水时，直立放入渗干水的沟内。袋与袋之间要间隔10公分。摆放好后，再回填湿土，至地面以上0.2米（防止雨水渗到沟内），上面再盖秸杆，防止水分蒸发。
　　注意：1、捡拾栗光，随捡随储藏，捡拾栗蓬，堆放五天，开裂时立即扒蓬，时间过长，板栗鲜艳度降低。2、浸泡时间禁止过长，造成无氧呼吸，产生酒精中毒，降低品质。3、选透气性好的塑料编织袋。4浸泡容器禁止用铁器。