一、技术简介
板栗属于干果类经济树种，在我国多数省份都有分布或栽培，栗实富含人体所需的多种营养成份，又有养胃健脾，补肾强筋等医疗保健作用，享有“东方珍珠”之美称。在北方，困饶板栗发展的主要障碍是幼龄栗树的冻害问题。针对这一难点问题，我所进行了系统的研究，提出了幼龄栗树抗寒技术—在栗树幼龄期喷施或涂抹板栗抗寒剂或抗抽条剂。该技术有效的提高了幼龄栗树的越冬能力，从而保证了幼龄栗树完成正常的营养生长，为完成营养生长准备了物质条件，加之早期密植、嫁接和诊断施肥等技术，使嫁接后2～3年见果，4年生时，亩产80～100斤／年。同时中科院沈阳应用生态所进行板栗深加工探索，并进行了一系列板栗食品抗逆性研究，形成了一系列有市场推广前景产品。
速溶板栗粉：营养保健功能食品
天然食用色素：绿色食品生产、食品加工
天然活性炭：食品生产加工行业
二、适用领域及市场预测
适用于山地经济林的集约经营，特别是北方（41°～43°N）边缘栽培区域从事生态经济建设（需进行立地条件选择）。
干果类果品国内外市场容量较大，销售价格较高，原果经过加工可以获得更好的经济价值。在物种资源贫乏的北方地区，可为山区平衡生态与经济发展的需求矛盾提供一种选择。
三、专利
国家专利（专利号：97115664.6、97117040.1）。
单位：中国科学院沈阳应用生态研究所
地址：沈阳市文化路72号 邮编：110016
联系人：卓君臣 电话：024-83970317 |
