在金寨县梅山镇龙湾村塘湾居民组的一片河滩地上，生长着一株巍然超群的实生大油栗，树高达17米，胸围6.3米，主干高115米，上有六大主枝、似六大臂膀，伸展出坚强有力的雄姿。高大冠幅如华盖，树冠投影占地600.15平方米。据专家考证，此栗树龄已达400余年，是安徽省名符其实的“板栗王”。
　　中国是板栗的故乡，板栗在中国有着2000多年的人工栽培历史。金寨县是安徽省板栗重点产区县，板栗生产历史悠久，境内栗树分布广泛，全县430万亩山场70%有野生板栗。丰富的板栗资源不仅是金寨林业生产的重要组成部分，同时也是广大林农赖以脱贫致富的主要经济林种。
　　中国农业出版社今年3月份出版的《中国栗文化初探》一书的作者、现任金寨县人大常委会副主任的赵丰才，也被金寨县栗农亲切地誉为“板栗王”。赵丰才1982年毕业于安徽省合肥林业学校，后又进修于安徽农学院和中国科学院。自1982年以来，他一直从事板栗丰产栽培技术的研究推广工作，曾参加林业部“长江中下游板栗良种及丰产技术”，安徽省科委“大别山区板栗发展的研究”、“板栗丰产技术”、“板栗病虫害综合防治技术”、“经济林及病虫害种类调查和研究”等项目的科研工作，并先后获得国家科委、林业部、安徽省科委科技进步成果奖，他还发表了数十篇板栗生产研究方面的论文。20多年来，他凭着自己一腔热情和孜孜不倦的探索精神，积极推动金寨县板栗生产，为山区栗农脱贫致富立下了汗马功劳。
　　几千年以来，中国栗与中华民族的生存和发展结下了不解之缘，在中华民族的生存、发展和文明进程中有着不可替代的作用。当我们翻开中国历史的绚丽画卷，追溯数千年的文明史时，会惊奇地发现，中国古代文明的发展事事都有栗的影印，无处不见栗的启迪。无论是济世救民还是强体健身无不显现出栗的功勋，而以栗喻意更是比比皆是，不管是文学巨著，诗词歌赋，还是民歌民俗，无不与栗有着千丝万缕的联系。不管是以木本粮食为基础的物质生活还是作为神主祭祀的精神寄托，几乎处处都有栗的烙印。由栗的自然属性的人类认知，到栗被人类广泛的利用，从栗的物质享受到栗的精神崇拜等等。随着人类社会的日益发展而形成的以栗、栗事、栗科学、栗实用、栗意识形态等为内容的一种源远流长的现象——中国栗文化，在中国传统文化的百花园中日趋完善和独具特色，逐渐成为中华文化的又一朵奇葩。
　　作为全国板栗大县的一名板栗专家和板栗学者，赵丰才对发掘中国栗文化有着浓厚的兴趣和崇高的追求，特别是在参与金寨县举办的两届板栗文化节过程中，更加坚定了他探索中国栗文化的决心和信心。在他担任金寨县政协副主席和县人大常委会副主任期间，无论行政工作多么忙，他都要挤出时间潜心研究，一有时间就跑图书馆和请教国内的栗学专家。
　　《中国栗文化初探》一书在汲取史籍丰富的中国栗文化之营养的同时，十分关注栗文化在现代的表现形式，力求通俗而现实地展示中国栗文化；在艰难地探索中国古代栗文化的灿烂篇章之时，更加注重当今社会栗文化的发展；在细心挖掘中国栗文化的起源以及发展进程的同时，不断探求中国栗文化的内涵、精神实质以及社会价值。全书通过对栗之属性、栗之简史、栗之字、栗之诗词、栗之文化、栗之科学、栗之实用、栗之保健、栗之饮食、栗文化之探讨等诸篇来展示中国栗文化多彩的画卷，力求使栗文化雅俗共赏，沟通了古代文明与现代文明、人与自然的和谐，展示出了人类社会与自然界浑为一体的天地人之美。
　　我是一位诗歌爱好者，曾经阅读过古今中外大量的诗歌。但我在翻看《中国栗文化初探》“栗之诗词”一章时，竟惊讶地发现，赵丰才对栗诗的研究和对栗诗的赏析已经到了非常完美的境地。他从我国关于栗诗记载的最早篇章《诗经》开始，历数了魏晋南北朝和唐宋元明清，上下几千年，罗列了大量诗人的栗诗，并对这些栗诗产生的背景以及蕴含的深意都作了深刻的阐释。分析栗之绿意、栗之傲然、栗黄之丽诱、栗事之辛劳对古代诗人的诗体、诗材、构思、句法、诗味、意境等方面产生的影响，有根有据，合情合理，读起来令人叫绝。
　　中国栗文化在中国传统文化的土壤中孕育、发展、传承，并渗透于中国传统文化的各个领域，是中国传统文化的重要组成部分，是中国宝贵的民族文化遗产。它积淀在中国悠悠发展的历史长河中，展现在当代中国的文化发展大潮中，挖掘和发扬中国栗文化，“古为今用，推陈出新”，将为中国农业、农村、农民提供更大的商机。因此，赵丰才所著的《中国栗文化初探》一书无疑有着特殊的意义。特别是该书还从文化研究的角度，在搜集了大量文献的基础上，采取了与一般研究板栗发展和社会发展所不同的视角，将栗文化融入中国传统文化的大系统，将理论思考与实践经验，学术探讨与文化研究结合起来，多方面进行了深入的挖掘与探索，以清晰的思路，展现了中国栗文化的丰富内涵。
　　同时，该书还体现出了相当的艺术功力，作者采用散文的笔调，从不同的侧面，以优美的文笔，描写了栗文化的渊源和栗文化的内涵，读起来非常轻松、愉悦，让我这个栗文化的外行人，也读得兴高采烈，不忍释手。
　　该书的出版，还引起多方关注，省人大常委会副主任季琨森亲自为其写序，中央农村工作领导小组副组长、原国家林业部部长徐有芳欣然为该书题写了书名。许多专家都认为，《中国栗文化初探》的出版，将会给我国的板栗生产加工和文化研究带来一股清新的空气，能够给广大从事、热爱、关心板栗事业的同志一些有益的启示，同时，也能为文化工作者和致力板栗文化发展史研究的同志提供珍贵的参考资料。