由商务部、湖北省、武汉市政府主办的２００４'中国食品博览会，将于１２月１１日至１３日在武汉国际会展中心举行。

    记者１日从武汉市市长办公会上获悉，中国食品博览会是商务部重点培植的６个国家级展会之一。展会期间，将举行工商贸易洽谈会，组织沃尔玛、麦德隆、家乐福、上海农工商、北京燕莎等国内外著名大型商业企业参加采购洽谈、产销衔接；举办全国食品行业科技成果推广洽谈会，内容包括农产品深加工新技术装备、食品保鲜贮运新技术、全国食品行业科技成果演示及应用交流；组织召开中国食品市场论坛。

    "展销分离"是本届食品博览会一大特色，会期３天，只展览不销售，然后举办为期５０天的中华民族特色食品市场推介活动。组委会与武汉中百集团联手，从１２月１８日至２００５年２月８日，在中百集团所属３００个卖场，推介销售特色食品，活动期间对中华民族特色食品免收进场费。

    本届食品博览会按照"立信社会，保证质量，择优准入，宁缺毋滥"的要求，严格实行准入制，确保企业规模和参展食品商品的质量。目前，已有２６个省、市、自治区组团参展，预定展位已达１０００个，预计展位将突破１３００个。

    中国食品博览会已在湖北武汉举行过１０届，本届是商务部自组建以来第一次主办。作为国家举办的食品产业主流展会，主要是国内名牌食品、特色食品生产企业、农业产业化龙头企业、名优烟草企业和国内外著名商业流通企业参展参会，代表我国食品行业的最高水平和发展方向。