眼下正是吃板栗的时候，但江城街头香喷喷的炒板栗少了几分甜腻腻的味道———炒板栗不再加糖。据称，有些人嫌糖炒板栗粘粘乎乎的，常会弄脏衣服，而更多的人嫌糖炒的板栗太甜了。

　　据一些炒板栗的摊主称，糖炒板栗在前几年很流行，现在一般都是清炒，除非买板栗的人要求加糖。对此，有人笑称，在甜蜜的生活中开始追求“不甜”的味道。
 
　　据了解，越来越多的市民开始喜欢吃原汁原味的、不加糖的食品。据武汉市奶办统计，2004年，该市鲜牛奶、酸牛奶销售量均大大超过甜牛奶的销售量。在牛奶摊上买牛奶时，摊主也会主动问一句：要不要甜的？在咖啡馆里，更是时常听到有人说：“来杯咖啡，不加糖”。还有人在超市里专挑“低糖”、“无糖”食品。

　　糖，曾经是生活中的奢侈品。如今人们的生活好了，吃的东西丰富了，糖在人们的生活中无处不在———点心、饮料甚至口香糖，随时都有糖分摄入。为此，人们开始“克扣”自己的糖制品，如家里除了过年外，很少买糖果。

　　据了解，拒绝摄入过多的糖分渐渐成为现代人的一种普遍观念。除了患有某些疾病的特殊人群外，也有很多人出于健康目的而有意识地“拒糖”。在外企工作的张小姐的话很有代表性：“吃太多甜的东西容易让人发胖，所以要控制甜食，少点口福多点健康，是值得的”。