板栗上市。部分库尔勒市民给本报打来电话询问市场上销售的糖炒栗子食用是否安全。记者就此对库尔勒市部分卖板栗摊点进行了暗访。

　　在金三角门前，一个卖板栗的摊位上，栗子正在炒栗机中有节奏地翻动着，摊主热情地说：“新鲜的板栗刚上市，你尝尝！”摊主边说边递给记者一颗油腻的栗子。

　　“怎么这么多油？吃进肚子里健康吗？”

　　“保证健康，我们是用糖和食用油炒的。”摊主认真地说。

　　接着，德丰商厦门前一位卖栗子的摊主教记者如何识别板栗，他说：“外壳油亮就代表新鲜，陈栗子外壳都不鲜亮。”

　　随后，记者在库市部分超市看见销售的炒栗子都是光亮异常。几位正在买炒栗子的市民，他们直接将栗子放进嘴里，并未将栗子上的油抹去后再吃。

　　库尔勒市卫生防疫站公共食品卫生监督所的工作人员表示，有的摊贩在炒栗子时，可能会放石蜡油，这样可使栗子色泽鲜亮，不易开裂。即使摊贩用食用油或糖炒板栗，也是重复使用。由于正常人一般摄入量不多，有问题也不易察觉，但如果摄入量累积到一定程度，就会对人体健康不利。他们提醒市民，买板栗应买一些信誉好的牌子，买炒的板栗要慎重，市民食用时应尽量避免吃到粘在外壳的油。