金秋十月，行走在黄山昱城大街上，喷香的炒板栗成为市民的美味。但也有部分市民对油光发亮的炒板栗表示质疑，据说过分光亮的炒板栗是用工业石蜡和糖精炒出来的。为探个究竟，记者在黄山市部分炒板栗店进行了采访。

　　在中心城区百大商厦附近一家露天经销的板栗店，不时有市民光顾，看来生意不错。从栗的外表看，板栗呈本色，未发现市民所反映的过分油亮的板栗。记者随后进入该板栗店的炒制作坊，一位工作人员正在炒制板栗，一台炒栗机正在工作，板栗不时从滚筒中落下。在作坊内，记者未见到市民所反映的“油亮栗”。工作人员除往栗子里加糖稀和沙子外，未看见添加石蜡。该店老板告诉记者，他们去年开的栗店，他和妻子都是下岗工人，现在每天炒栗，赚钱不多，哪敢有那胆子（意思是加石蜡）。

　　随后，记者又采访了XX油栗专卖店，记者正欲进入其加工作坊，被一位自称是店长的女老板挡住，记者表明身份后，老板娘更是不让进入，但记者看到其不大的作坊内有一大堆炒好的板栗堆在地上，颜色倒是鲜亮，但并没有市民所反映的那么光亮。记者想深入调查，被该店一名正在炒板栗的男子强行推出。女店长说：“我们就用沙子炒的栗，你可以叫有关部门来查。”

　　商贸城是炒板栗摊贩较多的地方，记者转了一圈，未发现市民所反映的油光发亮板栗。据部分市民介绍，油光发亮的板栗以前有，从外表上看，红彤彤油光发亮，好像打了蜡似的，但今年好像并不多。

　　而据某板栗店的老板介绍：“以前是有过打石蜡和往板栗里加糖精的店。那样的板栗也确实看相好、很好卖，但现在好像少了。最多往板栗里放一些色拉油。”

　　据了解，国家规定食品中不能添加工业石蜡和糖精，过量食入石蜡和糖精会对人体造成伤害，严重者会导致脑部神经以及肝脏等器官的病变。

　　黄山市质量技术监督局食品监管办公室一位姓姚的工作人员称，他们目前未接到炒板栗加蜡和糖精的投诉。