2007'中国.罗田板栗科技节16号晚在罗田县城南新区隆重开幕。
    凤城星光璀璨，新区人如潮涌。晚上七点三十分，2007'中国.罗田板栗科技节开幕。湖北省副省长蒋大国、黄冈市市长刘雪荣、中国工程院院士朱英国、省科技厅副厅长工黄国斌、省林业局巡视员吴恒洲、省质监局副局长周德文、省总工会副主席朱厚伦、市人大副主任包玉兰、黄奏球、副市长蔡德坤、市政协副主席黄良章及罗刚、肖燕梅、方锋刚、刘华强等省、市、县领导出席了开幕式。来自全国各地的三百多名企业代表及新闻媒体记者与罗田县近两万群众参加了开幕式。
    罗田县委副书记、县长肖燕梅主持开幕式；罗田县委书记、县人大常委会主任罗刚致欢迎辞。
    罗刚说，改革开放以来，我县紧紧抓住建设全国板栗商品基地县和大别山科技扶贫两大历史机遇，大力开展板栗的规模化标准化、产业化建设，目前全县板栗总面积达到九十二万亩，板栗年产量达到三千五百万公斤，居全国县市之首。近年来，罗田县相继引进山东绿润、辽宁君澳、浙江佳佳等一批知名食品企业，罗田正成为全国板栗加工中心。 站在新的历史起点上，罗田人民有信心实现板栗产业“三个一”的发展目标，就是板栗面积一百万亩、板栗年产量一亿斤、板栗系列产值十亿元，把罗田打造成为名副其实的“栗都”。
    开幕式上，省质量技术监督局副局长周德文代表国家质监总局为罗田板栗、九资河茯苓地理标志保护产品授牌；县领导向罗田板栗科技十强村、板栗王获得者、板栗知识竞赛优胜者颁奖。市委副书记、市长刘雪荣发表了热情洋溢的讲话，祝贺2007'中国.罗田板栗科技节开幕，希望我县通过举办节会，加强与国内外客商和各界人士的交流与合作，进一步扩大罗田板栗在国际、国内市场的知名度和影响力，打造罗田精品名牌，加快罗田从生产大县向加工大县、贸易大县转变的步伐，进一步推进罗田县域经济更好更快地发展。
    随后举行了招商引资项目签约仪式,共签约项目二十个，签约资金达二十六点五亿元，其中大别山旅游整体开发项目资金二十亿。
    在热烈的掌声中，副省长蒋大国发表讲话并宣布2007'中国.罗田板栗科技节开幕。
    开幕式结束后，湖北省移动艺术团演出了精彩的文艺节目，台湾著名歌星潘美辰也应邀为节会助兴。